ENTRÉES

Foie gras maison cuit au torchon

Succombez à la délicatesse de notre fois gras maison cuit au torchon et son chutney de figues.
Gluten
Moutarde
Sulfite
7.50 €
Ardoise de charcuterie de Savoie

Laissez-vous tenter par notre classique, l'authentique planche de charcuterie de Savoie, servie avec sa tapenade !
Gluten
Sulfite
6.50 €
Velouté de St Jacques en croûte

Le velouté de St Jacques est une recette du chef Clyde's, mariant l'aneth et le st Véran avec une pointe de crème fraiche. Une recette digne des plus grands restaurants....
Gluten
Fruits de mer
Crustacés
Laitage
Sulfite
6.50 €
Salade lyonnaise

La recette de salade lyonnaise fait partie des plus appréciées grâce à ses croûtons, sa salade, ses tomates, ses lardons et son œuf poché !
Gluten
Oeufs
Moutarde
Sulfite
6.00 €
Oeufs cocotte aux morilles et chips de fromage mimolette

Deux œufs cuits en cocotte avec des morilles et accompagnés d'une chips de fromage mimolette .
Oeufs
Laitage
Sulfite
6.50 €
Croustillant chèvre et miel ...

Un croustillant à base de fromage de chèvre de la maison Saunier et du miel ....
Gluten
Oeufs
Laitage
Sulfite
5.50 €
Tartare de truite fumée et sa gaufre à la provençale

Un tartare de truite fumée maison et finement coupé au couteau. Savamment assaisonné façon Clyde's et accompagné de sa gaufre à la tomate, mozzarella et pesto .
Gluten
Fruits de mer
Soja
Oeufs
Poisson
Moutarde
Laitage
Sulfite
6.50 €