BUBBLE TEA CHA AUTHENTIQUE TAPIOCA
Le Bubble tea ou «Thé aux perles», «Thé aux bulles» ou encore «Boba tea» est une boisson d’origine taïwanaise née dans les années 80. L’authentique Bubble tea est un mélange de thé froid ou chaud, de lait et de perles noires de tapioca que l’on aspire à l’aide d’une paille extra large.
Ce sont ces fameuses perles de tapioca, ces célèbres «bubbles», qui font toute l’originalité de cette surprenante boisson et qui lui valent également son nom. En effet, à l'origine, la perle faisait reference à l'écume de bulles créée sous l'effet «frappé» de la boisson. De plus, les perles de tapioca ajoutées au thé avaient aussi un aspect identique aux bulles lorsqu'elles étaient ajoutées au Bubble tea, d'où le nom de Bubble tea :)
Les perles de tapioca sont ces petites billes brunes gélatineuses d’un centimètre de diamètre qui roulent sous la langue et claquent entre les dents.
Cha » signifie « thé », on peut donc traduire « Chatime » par « l'heure du thé ». ... et accompagnés de perles de tapioca maison.
300ml 5.00 €