BOISSONS

Red Fusion
Fraise, cramberry, citron vert et menthe
7.00 €
Virgin Cosmos
Orange, pamplemousse, citron vert, canelle
7.00 €
Spritz
Eau gazeuse, Apérol, Prosecco
9.00 €
Iceberg
Eau pétillante, menthe, citron vert, tonic, menthe
7.00 €
Gin Tonic
Gin, Tonic, tranche de citron
6cl Bombay original 9.00 / 6cl Hendrick’s 13.00 €
Mojito Classique
Rhum Bacardi, citron vert, menthe, sucre, eau gazeuse.
9.00 €
Tequila Sunrise
Tequila, jus d’orange, grenadine
9.00 €
Caipirinha
Citron vert, sucre blanc, Cachaça
9.00 €
Margarita
Tequila, Cointreau, jus de citron vert
9.00 €
Patrón lemon
Tequila Silver Patrón, jus de citron, sirop d’agave
14.00 €
Turbulentes
Cointreau, liqueur de fraise, jus d’orange, champagne
11.00 €
Cuba Libre
Rhum Bacardi, Coca-Cola
9.00 €
Alcool + Soft
9.00 €
Maï Taï Añejo Cuatro
Bacardi-Réserva Ocho (8ans d’âge), jus de citron vert, Cointreau, Sirop d’orgeat, un trait d’Angostura bitter
15.00 €
Russian coffee
4 cl Cirok Vodka, 2cl Liqueur café, 3cl expresso « Café Caron », une pincée de fleur de sel.
Shaker avec glace.
14.00 €
Pink Lady
4cl gGin Sicilian pink grapefruit « Malfy », 2,5cl jus de citron, liqueur de fraise.
Le tout shaké avec 6 glaçons...
12.00 €
Sirop à l’eau
Choisissez selon votre envie du moment : orgeat, grenadine, menthe, fraise, citron, framboise, pêche
25 cl 2.00 €
Diabolo
4.00 €
Jus de Fruits
Orange, Ananas, Pamplemousse, Cranberry,
25cl 4.50 €
Coca-cola
Une boisson rafraichissante et pétillante qu'on ne présente plus !
33cl 5.00 €
Coca-Cola Zéro
Le Coca-Cola, mais sans sucre et très peu de calories
33 5.00 €
Orangina
Une boisson rafraichissante à secouer avant de déguster.
25cl 5.00 €
Smoothie ( disponible brunch uniquement)
Fruits du moment mixés au blender
7.50 €
Ice tea pêche 25cl
Thé glacé à la pèche
25cl 4.00 €
Kir vin blanc maison
De la crème de cassis de Dijon avec du vin blanc aligoté de Bourgogne.
13cl 5.00 €
Porto rouge
4cl 5.00 €
Mauresque, Tomate, Perroquet
5cl 5.00 €
Martini blanc
De sa robe jaune paille, il développe une saveur douce avec des notes de vanille et d'épices.
4cl 6.00 €
Martini rouge
Au goût sucré et légèrement amer, il exhale des arômes multiples grâce un assemblage de vin et d'herbes sélectionnées.
4cl 6.00 €
Coupe Dehu
Un coup de cœur pour ce champagne à la bulle finement fruitée.
12cl 10.00 €
Kir Royal maison
Un cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté.
12cl 12.00 €
Ricard
Un pastis à base d'anis, de réglisse et d'herbes de Provence.
4cl 4.00 €
Suze
Un mélange d'infusion et d'esprit de gentiane (dont 50 % de racines sauvages), d'extraits de plantes aromatiques macérées et complété de nombreux extraits de plantes aromatiques.
4cl 5.00 €
Côteau de Béziers, « L’Arsouille » – IGP –
Cépages : Cinsault et Syrah
15cl 6.00 / 50cl 17.00 / 75cl 25.00 €
Cuvée des galets-Côtes du Rhône AOC
Une belle robe rouge rubis aux reflets sombres, un nez intense révélant des arômes de petits fruits rouges frais sur des notes épicées.
Sulfite
15cl 6.00 / 50cl 18.00 / 75cl 28.00 €
Château Bois vert- Côtes de Bordeaux
Vin rouge de Bordeaux
15cl 6.00 / 50cl 18.00 / 75cl 28.00 €
Valençay vieilles vignes-Domaine André Fouassier
Récolté, vinifié, élevé et mis en bouteille à la propriété. Appellation Valençay contrôlée
15cl 6.50 / 50cl 20.00 / 75cl 29.00 €
Morgon- G.Descombes
Appellation Morgon contrôlée
Sulfite
75cl 38.00 €
Côte du Rhône, « Amour de Fruit » – AOC
Cépage : 33% Grenache, 33% Carignan, 33% Syrah
http://www.domainedieulefit.com/
75cl 30.00 €
Pinot noir- Fernand&sons
Ce vin a été élaboré, depuis la vigne jusqu’à la bouteille, selon les principes de viticulture durable, certifié par le label « Terra Vitis »
75cl 32.00 €
Côtes de Bourg-La Commanderie de l’Hospital
Grand vin de Bordeaux-Vin biologique
Sulfite
75cl 39.00 €
Chinon « Les Échassiers »
Le domaine élaboré de bons vins Chinon issus des Côteaux de Cravent, l’un des meilleurs terroirs pour donner toute l’expression du Cabernet franc dans son fruit, sa richesse et sa compléxité.
Conduite du vignoble en biodynamie.
Enherbèrent pour favoriser la biodiversité.
Macération 3 semaines.
Élevage pendant 6 à 8 mois en cuve de béton.


75cl 39.00 €
Crozes-Hermitage- Domaine Belle « Les Pierrelles »
Viticulture : Fumure organique, protection sanitaire naturelle. Vendanges vertes si nécessaire et récolte manuelle.
Vinification traditionelle en cuve fermée avec maîtrise des températures, égrappage en totalité, piégeage, macération à chaud, cuvaison de trois semaines avec levure indigène.
100% Syrah
Sulfite
75cl 52.00 €
Médoc Château Meylan
Appellation Médoc contrôlée - Cuvée Naúera
30% Merlot 70% Cabernet Sauvignon
Sulfite
75cl 54.00 €
Château Maucaillou-Moulis
La vendange subit trois tris successifs très rigoureux de façon à n’entonner que des graines parfaitement mûres et saines. Élevé pendant 18 mois en barrique de chênes merrain neuves.
Sulfite
75cl 68.00 €
Saint-Emilion grand cru-La Chapelle-Lescours
Appellation saint-émilion grand cru contrôlée
75cl 69.00 €
Maranges Premier Cru-La Jussière-Nicolas Perrault
Appellation Maranges premier cru contrôlée .
75cl 72.00 €
Pommard - Domaine Billard
Domaine Billard père et fils- Appelation Pommard contrôlée
Sulfite
75cl 89.00 €
Pomerol- Château des Jacobins
Sol sable-graveleux
75cl 89.00 €
Clos Nysa- Fitou « Eclosion »
AOP
Sulfite
75 48.00 €
Heineken
La Heineken est une bière blonde de type Pale lager à 5%
25cl 3.40 / 50cl 6.00 €
Affligem
Saveurs douces et fruitées, touches mielleuses.
25cl 4.20 €
Affligem
Saveurs douces et fruitées, touches mielleuses.
50cl 7.00 €
Picon bière
Un amer d'origine marseillaise, de couleur caramel pour accompagner vos bières.
25cl 5.50 €
Picon bière
Un amer d'origine marseillaise, de couleur caramel pour accompagner vos bières.
50cl 7.50 €
Panaché maison, Tango, Monaco
25cl 5.00 €
Sélection de bières
Demandez au serveurs nos références du moment!
Blonde, ambrée et blanche 33cl 6.50 / Triple et IPA 33cl 7.50 €
Château bois vert-Blayes, Côtes de Bordeaux
Sauvignon blanc 85% Sauvignon gris 15%
Sulfite
15cl 5.00 €
Château bois vert-Blayes, Côtes de Bordeaux
Sauvignon blanc 85% Sauvignon gris 15%
Sulfite
50cl 17.00 / 75cl 25.00 €
Muscadet-Mouton noir
Appellation Sèvre et Maine contrôlée
Sulfite
15cl 6.50 €
Muscadet-Mouton noir
Appellation Sèvre et Maine contrôlée
Sulfite
50cl 20.00 / 75cl 29.00 €
Bourgogne Chardonnay
100% Chardonnay
15cl 7.50 / 50cl 22.00 / 75cl 32.00 €
Valençay -Vieilles Vignes- Domaine André Fouassier
Viticulture : raisonnée
Traditionnelle, à l'aide des levures indigènes. Cuvaisons assez courtes pour les valençays rouges de l'ordre de 10 à 15 jours. Blancs secs issus de vinifications en cuves qui effectuent parfois leur fermentation malo-lactique
André Fouassier est un vigneron fort sympathique qui cultive 23 ha de vignes dont 11 ha sur l'AOC Valençay (qui en
compte 130).
Les vignes sont plantées sur des sols qui mêlent les argiles au silex, aux calcaires et aux sables. Le vigneron aime à
dire que ses vins possèdent une étonnante similitude avec les sols dont ils sont issus : souplesse des sables, puissance des argiles, tranchant du silex et vivacité du calcaire...
Ce vigneron aux méthodes classiques pratique des vinifications très peu interventionnistes. Levures indigènes, pour les
blancs comme pour les rouges, usage très raisonné du soufre et filtration sur terre. Il en résulte des vins blancs fruités et souples, dotés d'une belle gourmandise.
Sulfite
75cl 29.00 €
Bourgogne Aligoté-Domaine Billard Père et fils
Le Domaine BILLARD Père et Fils est un Domaine familiale situé à la Rochepot, à 15 km au sud de Beaune.
Jérôme Billard dirige cette exploitation depuis 1999, avec la passion et l'amour de sa profession nécessaire à l'obtention de grands vins de Bourgogne. Le vignoble s'étend sur 21 hectares et produit des vins de grande renommée. Alliant tradition et innovation, le Domaine Billard a pour mot d’ordre « l'expression de la typicité du terroir ».
La recherche permanente de la qualité et le souci d'extraire le meilleur du terroir se traduit par une démarche de lutte raisonnée. Que ce soit à la vigne ou en cave, tout est fait pour laisser le terroir s'exprimer.
Quatre appellations régionales (Aligoté, Hautes Côtes de Beaune blanc et rouge, Crémant), six appellations villages (Auxey-Duresses rouge, Beaune rouge, Chassagne-Montrachet rouge, Pommard, Saint Romain blanc et rouge) ainsi que trois premiers crus (Saint Aubin premier cru blanc et rouge, Beaune premier cru rouge) composent la gamme de
production du Domaine.
L'exploitation est en lutte raisonnée sans traitements acaricide et insecticide de façon à développer une population de typhlodromes et sans engrais chimiques, uniquement des apports de compost biologique pour l'équilibre de la vigne et du vin. La taille et l'ébourgeonnage sont sévère pour une bonne maîtrise des rendements et le sol est travaillé grâce à
des labours réguliers. La récolte est manuelle et un tri de la vendange est effectué pour optimiser la qualité.
Les levures sont exclusivement indigènes (provenant des fruits) de sorte à laisser le terroir s'exprimer. La conception de la cuverie favorise l'utilisation de la gravité: de ce fait, le vin subit moins de brassage et moins d'oxydation.
Pour les rouges : Vinification bourguignonne traditionnelle. Tri et égrappage à 100%. Cuvaison de 15 jours avec
pigeage (foulage des raisins au pied), pressurage pneumatique faible pour apporter de la finesse et développer les arômes de fruit. Élevage en fûts de chêne de 12 à 18 mois.
Pour les blancs : Faible pressurage (pressoir pneumatique) en vendange entière pour apporter de la pureté aromatique
et un bel équilibre. Fermentation alcoolique et élevage en fûts de 12 mois avec batonnage (élevage type Meursault)
Sulfite
75cl 32.00 €
Y-B Apollo 93- Viognier
IGP- Culture et vinification réalisées en accord avec le calendrier lunaire, vendanges manuelles. Vin biologique
Sulfite
75cl 43.00 €
Sancerre- Domaine du Nozay-Les Terres Blanches
Domaine du Nozay
Le Nozay est un petit Château du 17 ème siècle situé à proximité du village de Sainte Gemme en Sancerrois au nord de Sancerre.
La propriété entra dans le giron de la famille après avoir appartenu à Marguerite de Bonnemain (16 Décembre 1853 -16 Juillet 1891) maîtresse du Général Boulanger (29 Avril 1837 - 30 Septembre 1891)
Le Nozay prend une forme différente en 1961 à l'annonce de la nouvelle aire d'agrandissement de l'appellation Sancerre sur la commune de Sainte Gemme en Sancerrois.
C'est en 1970 que le baron Philippe de BENOIST et son épouse Marie-Hélène sont venus s'installer au château du Nozay dans ce cadre magnifique qui est devenu par la suite le Domaine du Nozay
Armés de leur volonté et de leur ardeur à créer un vignoble à Sancerre, Philippe et Marie-Hélène de BENOIST plantent le premier hectare de sauvignon, le cépage roi du Sancerrois, en 1971 une superficie qu'ils étendront au fil du temps à 15 hectares.
Après une première récolte en 1974, les médailles et autres prix ne tardent pas à venir récompenser le travail de Philippe, rejoint à la vigne et aux chais depuis quelques années par son fils Cyril. Ce dernier a notamment fait ses
armes chez le frère aîné de Marie-Hélène, Aubert de VILLAINE, co-gérant du mythique Domaine de la Romanée Conti, et propriétaire d'un domaine viticole à Bouzeron, A et P de VILLAINE secondé depuis une dizaine année par Pierre de BENOIST le second fils de Philippe et Marie-Hélène.
Convaincu des bienfaits de la culture BIO, le Domaine du NOZAY est en conversion depuis 2011. Pour pouvoir s'inscrire dans une optique de respect de l'environnement, et des rendements maîtrisés, ils entendent mener le
Domaine du NOZAY vers les sommets de la qualité.
Sulfite
75cl 52.00 €
Chablis Premier Cru -Vaucoupin- LC Poitout
Vin de chablis
Sulfite
75cl 56.00 €
Domaine Merlet-Cinsault et grenache
IGP
15cl 6.00 / 50cl 18.50 / 75cl 28.00 €
Belle rose- Coteaux de Béziers
Guillaume Chambo Redon
Bio
15cl 6.50 / 50cl 19.50 / 75cl 28.00 €
Prosecco
Un vin pétillant italien qui fait concurrence au champagne sur le marché international !
15cl 7.00 / 75cl 30.00 €
Champagne Déhu
Un coup de cœur pour ce champagne à la bulle finement fruitée.
12cl 10.00 / 75cl 59.00 €
Champagne Laurent-Perrier Brut
http://www.laurent-perrier.com/fr/
79.00 €
Champagne Nicolas Feuillate brut
75cl 75.00 €
Crème de fruits
Fraise des bois, framboise, mûre, cassis, pêche, mandarine, violette
4cl 5.00 €
Grand Marnier
Un assemblage de distillat d’orange amère et de cognac...
4cl 8.00 €
Get 27
Liqueur à la menthe (21%) à base d'huiles essentielles de menthe, d'alcool, d'eau et de sucre.
6cl 8.00 €
Vieille prune, Armagnac, Alcool blanc
4cl 10.00 €
Calvados 20 ans d’age, le Père Jules
Eau-de-vie obtenue par distillation de cidre ou de poire, 20 ans d'âge !
4cl 14.00 €
Cachaça
Eau de vie élaborée à partir du jus de canne à sucre fermenté et distillé.
4cl 6.00 €
Manzana
Liqueur de pomme verte issue du Pays basque espagnol.
4cl 6.00 €
Cointreau
Spiritueux à base d'écorces d'oranges douces et amères.
4cl 6.00 €
Fernet Branca
Boisson alcoolisée à base de plantes au goût fort amer.
4cl 8.00 €
Bailey’s
Liqueur à base de whiskey irlandais et de crème.
6cl 8.00 €
Cognac Baron Otard VS
4cl 10.00 €
Cognac Baron Otard VSOP
4cl 14.00 €
Expresso au comptoir
Prenez un peu d'énergie avec notre expresso !
1.00 €
Expresso salle et terrasse
Prenez un peu d'énergie avec notre expresso !
2.50 €
Café noisette
Un café ? Avec une touche de lait c'est encore mieux !
3.00 €
Expresso Macchiato
Plongez dans notre expresso avec sa couche de mousse de lait chaude fouettée !
3.50 €
Café frappé
Un café nature, sucre de canne ou au lait, selon vos envies !
6.00 €
Café au Lait
Profitez de notre café avec sa touche de lait !
Laitage
3.50 €
Café Viennois
Goûtez notre café avec sa crème de lait fouettée et agrémenté de son chocolat en poudre !
5.00 €
Cappucino
Goûtez notre Cappucino raffiné avec sa mousse de lait !
5.00 €
Latte Macchiato
Créé en Italie pour que les enfants puissent boire du café, le latte Macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait. On ne peut qu'être tenté !
Laitage
5.50 €
Latte Glacé
Le latté glace, le café froid par excellence : un double Expresso, du lait et des glaçons.
Laitage
6.00 €
Chocolat chaud
Une petite note chocolatée qui vous réchauffe ? Il n'y a rien de mieux que notre chocolat chaud !
5.00 €
Thé vert à la menthe - Thé du Vietnam
Servi brûlant et sucré, sa fraîcheur désaltère avec intensité.
4.50 €
Thé Tchaï aux épices- Thé Darjeeling
4.50 €
Thé Earl Grey - Thé Darjeeling
4.50 €
Infusion Thym Menthe-
Fraîcheur intense
4.50 €
Badoit Rouge
Contient du bicarbonate, du calcium, du sodium, du magnésium, du potassium, du sulfate, du chlorure, des fluores et de la silice.
33cl 4.50 €
Acqua Panna 75cl
Eau minérale naturelle de Toscane
6.00 €
San Pellegrino 75cl
Eau minérale gazeuse
6.00 €
Dalwhinnie 15 ans
4cl 14.00 / + soft 17.00 €
Lagavulin 16
4cl 14.00 / + soft 17.00 €
Aberlour 10 ans
4cl 10.00 / + soft 13.00 €
Ciroc
4cl 12.00 / + soft 15.00 €
Absolut
4cl 8.00 / +soft 11.00 €
Zubrowska
4cl 8.00 / + soft 11.00 €
Hendricks
4cl 10.00 / + soft 13.00 €
Bombay Saphir
4cl 8.00 / + soft 11.00 €
Malfy rosa
4cl 10.00 / + soft 13.00 €
Patron Silver
4cl 13.00 / + soft 16.00 €
QRM rhum dominicain 12 ans
4cl 12.00 / + soft 15.00 €
Rhum Bacardi or
La bouche de ce Bacardi Gold dévoile un goût moelleux marqué par des notes de vanille et un parfait équilibre de noix, d’épices et de fruits tropicaux sur un fond subtil de chêne.

4cl 8.00 €
Akashi
Whisky japonais
4cl 10.00 / + soft 13.00 €
Eristoff
4cl 8.00 €
Rhum ambré- Beach House Gold Spiced-Mauritus
4cl 10.00 / + soft 13.00 €
Bacardi Reserva Ocho
4cl 12.00 / + soft 15.00 €
Talisker Port Ruighe
4cl 14.00 €
Togoushi
4cl 12.00 €
Oban 12 ans
4cl 14.00 €
Glenfiddich 12ans
4cl 12.00 €
Haig club
4cl 10.00 €
Jack Daniel
4cl 10.00 €
Black Label
4cl 10.00 €